Er popcorn verdens eldste mellommåltid?
En eldgammel snack
Mais har lenge vært en hovedmat i Amerika, og historien til popcorn stikker dypt over hele regionen.
Det eldste kjente popcornet ble oppdaget i New Mexico i 1948, da Herbert Dick og Earle Smith oppdaget individuelt poppede kjerner som siden har blitt karbon-datert til å være ca.5.600 år gammel.
Bevis på tidlig popcornforbruk er også oppdaget i hele Sentral- og Sør-Amerika, spesielt Peru, Guatemala og Mexico.Noen kulturer brukte også popcorn til å dekorere klær og annen seremoniell pynt.
Innovative poppingmetoder
I gamle tider ble popcorn vanligvis tilberedt ved å røre kjernene i en sandfylt keramikkkrukke oppvarmet av bål.Denne metoden ble brukt i tusenvis av år før oppfinnelsen av den første popcorn-popping-maskinen.
Popcorn-popping-maskinen ble først introdusert av gründerCharles Cretorspå 1893 World's Columbian Exposition i Chicago.Maskinen hans ble drevet av damp, noe som sørget for at alle kjernene ville bli jevnt oppvarmet.Dette minimerte antallet upoppede kjerner og gjorde det mulig for brukere å sette maisen direkte inn i ønsket krydder.
Cretors fortsatte å foredle og bygge på maskinen hans, og innen 1900 introduserte han Special - den første store hestetrukne popcornvognen.
Innleggstid: 30. mars 2022