Kategorier av popcorn

For tiden er popcornet på markedet hovedsakelig delt inn i sommerfuglform og sfærisk form.

Egenskapene til sfærisk popcorn.Fordeler: høy ekspansjonshastighet, vanlig form, vakker, ensartet struktur;Sprø smak, ingen maisrester etter sprengning, vitamin- og cellulosetapet er også mindre, kan justeres til en rekke smaker.Ulemper: Produksjonsprosessen er kompleks, anskaffelse av gode råvarer er vanskelig, prisen er høyere.

I henhold til prosesseringsteknologiklassifiseringen

Den første typen, høytrykkseksplosjon.Dette er den mest tradisjonelle måten å lage popcorn på, vanlig på landsbygda i de første årene.Mais legges vanligvis sammen med andre ingredienser i en forseglet finansboks, varmes opp til et visst trykk, og åpnes så plutselig for å sprette maisen av trykkforskjellen.

Den andre kategorien, mikrobølgeovn popcorn.Fordeler: Spis med prosessering, enkelt, relativt lav pris.Ulemper: varmen er ikke lett å mestre, ikke lim er ikke åpen;Smaken er enkel, vanligvis kremet.

Den tredje typen er mekanisert og manuelt atmosfærisk eksplosivsystem.Ulempene er det høye innholdet av olje og sukker vil lett forårsake overdreven inntak av sukker, som er dårlig for helsen.

Den fjerde kategorien, de håndlagde produktene er dannet en gang, som effektivt kan beholde den opprinnelige smaken og den nødvendige fuktigheten til mais, slik at produktene ikke blir for tørre, og smaken er skarp og skarp.De originale produktene vil ha den naturlige duften av mais, og oljen og sukkeret er relativt lavere, noe som også er sunnere.

www.indiampopcorn.com