9 beste tips for sunnere popcorn
Denne sprø, deilige godbiten trenger ikke å være usunn
En klassisk favoritt, helsefordelene med popcorn kan overraske deg.Det er høyere i antioksidanter enn mange frukter og grønnsaker, det er en god kilde til fiber og det er et fullkorn.Hva mer kan du ønske deg av USAs favorittsnacks?
På baksiden er popcorn ofte belagt med smør, salt, sukker og skjulte kjemikalier.Selv når du unngår de åpenbare diettfellene og tomme kaloriene, er det spørsmål som dukker opp om de beste, sunneste måtene å lage mat og tilberede det på.
Vi spurte den registrerte kostholdseksperten Laura Jeffers, MEd, RD, LD om ni tips for å hjelpe deg å få mest mulig ut av denne knasende godbiten:
1. Lag popcorn på komfyren
Air poppet popcorn bruker ingen olje, noe som betyr at det har færrest kalorier.
"Å putte det i olje er imidlertid en fin måte å konsumere en sunn porsjon fett for å kontrollere sult," sier Jeffers.
Ikke bare kan du administrere serveringsstørrelsen, men du kan også lage den på under 10 minutter i de fleste tilfeller.Alt du trenger er en kjele, lokk og olje, så er du på vei til å lage sunn popcorn.
2. Bruk valnøtt, avokado eller extra virgin olivenolje
Valnøtt-, avokado- eller extra virgin olivenolje er best når du lager popcorn på komfyren.Canolaolje er det nest beste alternativet.Linfrø og hvetekimolje bør ikke varmes opp, så de fungerer egentlig ikke for popcorn.Bruk palme- og kokosolje med måte på grunn av deres høye mettede fettinnhold og unngå mais-, solsikke- og soyaoljer helt.
3. Administrer porsjonsstørrelser
En serveringsstørrelse avhenger av typen popcorn du spiser, men for referanse er en kopp vanlig popcorn omtrent 30 kalorier.Vær forsiktig fordi når du begynner å legge til pålegg, øker kaloritallet ganske raskt.
4. Unngå mikrobølgeovn popcorn
Generelt er mikrobølgepopcorn det minst sunne alternativet.Den inneholder ofte mye salt, smakstilsetningene er kunstige og folk har en tendens til å spise for mye på grunn av den store porsjonsstørrelsen på de fleste poser.
5. Unngå smør — eller bruk det med måte
Smørt popcorn er en fanfavoritt, men kommer dessverre med skjulte kjemikalier og kalorier.
Hvis du føler at du må ha det, bruk 2 til 3 teskjeer og kutt det gradvis ut helt.Når du kjøper popcorn med smør eller ekstra smør på en kino, tilsettes et kjemikalie til maten.Hvis du tilsetter ekstra smør, får du i deg minst en og en halv ganger den normale smørserveringen.Men hvis du spiser kinopopcorn og tilsetter smør, er skaden sannsynligvis allerede gjort.
"Hvis det er en veldig sjelden godbit og du bestiller en liten størrelse, tror jeg ikke det gjør så mye forskjell," sier Jeffers.
6. Begrens kjele mais
Kettle mais er vanligvis blandet med raffinert sukker, salt og olje og er et litt mindre næringsrikt alternativ fordi det øker kalorier og saltinntak.De fleste bør bare få i seg 2300 mg natrium hver dag, som er omtrent en teskje.Når kjelemais er ferdigpakket, er det enda vanskeligere å kontrollere natrium og kalorier.Det er best å velge lavnatriumversjoner når det er mulig, sier Jeffers.
7. Pass deg for tilsatte søtningsmidler og kjemikalier
Unngå å kjøpe popcorn som er noe mer enn den grunnleggende poppede kjernen din, fordi med hver ting lagt til blir maten mindre sunn.Selv om vi har lyst på søtsaker til tider, pass deg for søt popcorn fordi det kommer fra kunstige søtningsmidler.
"Se ferdigpakkede varianter som karamell eller mørk sjokolade som en godbit, ikke en sunn matbit," sier Jeffers.
Vær oppmerksom på at ting som trøffelolje og ostepulver vanligvis ikke er laget av trøfler eller ost, men av kjemiske og kunstige smakstilsetninger.Sørg for å lese etikettene når du er i matbutikken for å virkelig forstå hvilke ingredienser som er i esken.
8. Legg til sunnere, lettere pålegg
Krydre popcornet ditt på en sunn måte ved å tilsette varm saus eller smelt et par gram ost på popcornet ditt.Du kan også prøve et dryss balsamicoeddik eller spise popcornet med pickles eller jalapeñopepper.Sørg for å tilsette krydder og krydder og ikke pulver, smakstilsetninger eller mye salt.
9. Tilsett protein
En måte å holde popcornporsjoner under kontroll og få deg til å føle deg mett lenger, er å kombinere det med et protein.Prøv å spise det med en spiseskje peanøttsmør, 2 gram ost (så lenge du ikke har toppet popcornet med ost allerede) eller en annen proteinkilde du liker.Du er på vei til å spise et næringsrikt mellommåltid på kort tid!
Vi kan tilby heathier og gourmetINDIAM Popcornfor deg.
Innleggstid: 28. april 2022